Лисички Вологодская ягода Кружево вкуса целые быстрозамороженные, 300г
Лисички Вологодская ягода (Кружево вкуса) целые быстрозамороженные 300г
Грибы - Лисички
Обработка - Замороженные
Бренд - Кружево вкуса
Страна - Россия
ООО "Вологодская ягода", г. Вологда, ул. Залинейная, д.30, Россия.
Технология шоковой заморозки.
Лисичка - природный дикорастущий гриб, отличительной особенностью которого является практически полное отсутствие в мякоти червоточин и личинок насекомых. Эта особенность объясняется высоким содержанием хиноманозы, которая и придает этим грибам горьковатый привкус. При произрастании в засушливых местах или при потере влаги при хранении (нарушение условий хранения замороженных грибов) концентрация хиноманозы в лисичках увеличивается и горький вкус становится более выраженным. Для предотвращения ухудшения вкусовых характеристик блюд, приготовленных с использованием лисичек, их рекомендуется вымочить в чистой воде, а после отварить в соленой воде и первую воду после закипания сразу же нужно слить.
Пищевая ценность на 100г: белки 1,5г, жиры 1г, углеводы 1г.
Энергетическая ценность: 19 ккал.
Размораживание и повторное замораживание не допускается.
Хранить при t -18'C и относительной влажности воздуха не более 95%.
Срок годности: 365 дней.
ТУ 9165-004-10651455-08
Отзывы